刺梨是我国特有的药食同源植物，在贵州分布广泛，品种繁多。刺梨果实富含维生素C、维生素E、酚酸、类黄酮等，其中每100克鲜果的维生素C含量高达2500毫克以上，是一般水果的数百倍，酚酸及类黄酮的含量也超过1600毫克，具有重要的营养及保健利用价值。

　　

　　刺梨

　　贵州民间利用刺梨的历史悠久，早在400多年前，就已将野生刺梨果实用于酿酒。20世纪40年代，我国生化营养学家发现刺梨果实的维生素C极其丰富，建议将刺梨作为新型营养源利用。到80年代，贵州开始进行野生刺梨资源开发保护，并推进人工种植。

　　

　　村民采摘刺梨

　　目前，刺梨产业已成为贵州省十二大特色产业之一，刺梨保护和持续利用水平不断提高。在刺梨保护与开发中，建立了1个国家级、2个省级刺梨种质资源圃，收集保存刺梨特异种质230余份；同时将刺梨作为治理石漠化的重要手段开展规模化种植。在实现野生刺梨人工驯化栽培的基础上，贵州育成了多个刺梨新品种，如“贵农1号”“贵农2号”“贵农5号”“贵农7号”，建立了刺梨资源培育和产品加工的技术体系。

　　截至2021年底，贵州刺梨种植规模已经达到15万公顷以上，刺梨产品已发展成为特色营养食品、保健品和医药制品等，刺梨产业的年综合产值超过100亿元；农民每年种植刺梨的总收入超过20亿元，在巩固拓展脱贫攻坚成果和全面推进乡村振兴上发挥了重要作用。

　　贵州将刺梨作为石漠化地区植被恢复的主要树种进行规模化种植，既保证了刺梨产品的工业化加工对优质原料鲜果的需求，又保护了刺梨的生物多样性免遭破坏，同时也加快了喀斯特山区的植被恢复和生态重建，坚持生物多样性保护和可持续利用并行，让小刺梨形成了可持续发展的大产业，为我国生物多样性可持续利用贡献了贵州方案。

　　供稿 | 生态环境部自然生态保护司

　　

原文链接：https://www.mee.gov.cn/ywgz/zrstbh/swdyxbh/202212/t20221222_1008528.shtml
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