11月3日，30岁的万宁后安镇人王生才与其他二十几位当地人一起聚集在后安镇上的官国云打铁铺，向这位今年已经79岁的后安刀锻造技艺传承人官国云学习后安刀锻造技艺。由万宁市文化馆主办的后安刀锻造技艺培训班今天起开启，以将这一手工技艺传承下去。

　　后安刀

　　后安刀在海南闻名已久。据万宁当地史料，早在清代雍正年间，广东韶州联光村官氏兄弟官新长、官新乔渡琼打铁谋生，成为海南第一代打铁人。官氏裔辈几经辗转奔波，最后定居万宁市后安墟下市，开始锻造刀具。官氏在后安墟世代繁衍生息，世代相传后安刀锻炼手工技艺。后安墟下市一条街曾经家家户户都设打铁铺，成为海南闻名的“打铁行”。

　　“老祖宗留下来的手艺，下一代要传承”，王生才告诉海南日报记者，他们家也有打铁铺，他的爷爷也是打铁的，他的父亲也还在打铁，“农村人喜欢用自家打出的刀具。”但他小时候没有跟爷爷学这门技艺，现在听说可以跟官国云学习锻造技艺就报名来学习了。“我从小在镇上就知道官国云，跟他学习技艺，可以把这门技艺再捡起来。”他说。

　　后安剪刀

　　官国云是万宁市第一批非物质文化遗产后安刀锻造技艺代表性传承人，他和老伴云桂英夫妻搭档在镇上打铁已经有50多年了。后安刀具种类有小刀、大刀、镰刀、菜刀、钩刀、剪刀等等。“官国云的独门技艺是剪刀，别人很难打得出来。这剪刀刃上加了钢，还可拆卸，螺丝孔一面是方形，一面是圆形，可以活动自如。”今天在后安刀锻造技艺培训现场，万宁市文化馆馆长陈劲平向海南日报记者介绍说。

　　陈劲平告诉记者，本次培训，计划培训100人左右，主要面向后安刀锻造技艺工匠、学徒以及业余锻造爱好者。“培训的目的就是为了将这门技艺传承给下一代，扩大非物质文化遗产传承人队伍，推进非物质文化遗产的保护工作。”他说。

　　当地人聚集在后安镇上的官国云打铁铺，学习后安刀锻造技艺。

　　炉火升起来了，官国云在现场讲解，记者发现，学员当中还有不少女将，对此，陈劲平解释说，后安墟上的打铁铺，多为家庭作坊，一般多是夫妻搭档来打铁，当家的师傅掌握技艺、手法、火候，二人轮番挥锤。“夫妻配合久了，一个眼神，就能心领神会，配合默契。”陈劲平说。

　　“最关键的是跟官师傅学打铁的火候，传统的打铁方式都差不多都一样，差别就体现在火候上。关键要跟师傅学手法和打铁的火候。”王生才对记者说。

　　时代在发展，官国云的打铁铺依然存在。他的福利牌后安刀仍然有市场。他锻造的刀具，现在多为订制，“一把剪刀300元，你可用一辈子。”官国云自豪地对记者说。

　　记者：张惠宁

　　（编辑： 符月娇）