中国西藏网讯 近日，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会（以下简称：协会）成立20周年庆典活动在拉萨举行。

　　
图为庆典活动现场

　　活动在吉祥喜庆的藏戏《扎西雪巴》表演中拉开了序幕。西藏各市（地）65家餐饮企业及个人分别荣获协会评选的民族团结进步奖、饮食文化传承特殊贡献奖、饮食文化创新贡献奖、社会责任突出贡献奖等奖项，活动现场举行了颁奖仪式。

　　世界中餐业联合会致贺信，向协会表示热烈的祝贺和诚挚的祝愿。贺信中说，协会一直致力于西藏餐饮事业发展，通过弘扬西藏烹饪文化、研究藏菜烹饪科学、宣传藏菜烹饪知识和举办烹饪技术培训、赛事活动等做了大量工作来传播西藏饮食文化，推动藏菜产业兴旺发展，让藏菜走向世界。

　　据西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群介绍，20年来，协会始终秉承着为政府决策服务，为行业与企业改革发展服务为宗旨。与企业同频共振，急企业所急，帮企业所需，坚持当好“娘家”的职能定位，全力推动企业转型升级和高质量发展。充分挖掘西藏饮食文化资源，弘扬西藏美食文化、围绕“西藏味道”品牌，树立美食文化品牌、举办承接各项美食大赛活动，将西藏餐饮文化做更深、更宽地传播。协会始终坚持与时俱进的价值取向，正确处理传承与创新的关系，深入实施“引进来·走出去”战略，以交流促进步，不断拓展餐饮饭店行业工作领域，提升行业高质量发展，迈出更加坚实有力的新步伐。

　　
图为协会承办的“中华美食西藏味道“美食新煮意”传承与创新大赛”活动现场摄影：赵振宇

　　

　　图为协会联合多家会员企业开展的“我心爱洁净、我行爱环卫、助力脱贫攻坚、创建和谐家园”爱心慰问活动现场

　　据了解，协会成立于2003年，截至目前，共有279团体会员家，个人会员3000余人。此外，协会还配合相关部门制定了《西藏自治区绿色餐饮评价规范企业评价规范》地方标准，召开西藏自治区特色餐饮（藏面、甜茶）行业相关标准宣贯视频培训会，积极引导全区餐饮企业遵守法律法规和行业管理规范，努力把西藏餐饮业做大做强，为全区经济发展作出积极贡献。

　　当日，协会四届四次理事会在拉萨召开。

　　

原文链接：http://lyfzt.xizang.gov.cn/xwzx_69/xydt/202311/t20231115_388963.html
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